Hukum Minyak Ikan Diproses Tanpa Dibuang Perut Dan Najisnya
Setelah dilihat dan dibahaskan dengan penuh teliti, maka Jawatankuasa Fatwa Negeri Johor yang bersidang pada 6 Jamadil Akhir 1437 bersamaan 15 Mac 2016 telah membuat keputusan seperti berikut:
a. Imam Malik dan Imam Hanbali
Imam Malik berpendapat semua binatang yang boleh dimakan adalah suci najisnya.
b. Mazhab as-Syafie
Pendapat yang paling sahih dalam mazhab as-Syafie menurut al-Buraihimi menyatakan najis ikan dan belalang juga hukumnya najis. Pengarang al-Ibanah pula berpendapat sebaliknya (suci). Imam Nawawi pula menyatakan bahawa air kencing, darah dan najis ikan dan belalang, najis haiwan yang tidak mempunyai darah mengalir, darah yang ada di dalam hati dan limpa mempunyai dua pandangan (dikalangan fuqaha Syafie), pendapat yang paling sahih ialah kesemuanya dianggap najis.
Ibn hajar, Ziad, ar-Ramli dan lain-lain telah bersepakat bahawa apa-apa yang ada di dalam perut ikan yang kecil sama ada darah atau najis adalah suci dan boleh dimakan serta tidak dianggap najis, bahkan ar-Ramli berpendapat, hukum tersebut juga berlaku kepada ikan besar.
Hujah pendapat yang menguatkan najis ikan adalah bersih berpegang kepada umum ayat dan hadis Nabi ﷺ yang secara jelas menyatakan binatang laut keseluruhannya termasuk ikan adalah halal dimakan walaupun mati. Sementara pendapat yang menyatakan najis ikan adalah kotor pula melihat kepada sifat najis itu sendiri walaupun ia daripada ikan atau belalang tetap dianggap najis kerana Rasulullah ﷺ apabila dibawa dua biji batu dan najis binatang (yang telah keras) untuk beristinjak maka baginda ﷺ telah mengambil batu dan membuang najis binatang tersebut, seraya berkata “Ini adalah kotoran”.
Pengarang al-Mausuah al-Fiqhiyah ada membangkitkan isu hukum ikan yang diletak garam (ikan pekasam atau jeruk dan seumpamanya), keempat-empat fuqaha’ mazhab kesemuanya menghukum ikan tersebut bersih sekiranya dari jenis ikan yang kecil, najis yang ada di dalam perutnya adalah dimaafkan kerana kesukaran untuk membuangnya. Sekiranya ikan tersebut jenis yang besar maka fuqaha’ Hanafiah, Hanabilah, Ibn Arabi dan ad-Dardir dari fuqaha Malikiah berpendapat ikan tersebut bersih. Manakala fuqaha Syafi’ah dan jumhur Malikiah berpendapat sebaliknya.
Adapun sekiranya ia dihukum bersih, syara’ menetapkan hukum memakannya bergantung pula kepada pandangan pakar perubatan yang dipercayai sama ada ia boleh memudaratkan ataupun tidak. Sekiranya memudaratkan, maka tidak boleh dimakan kerana memberi kesan pada kesihatan, begitulah sebaliknya.
Setelah meneliti fakta-fakta, hujah-hujah dan pandangan yang dikemukakan, maka Jawatankuasa Fatwa Negeri Johor telah membuat keputusan seperti berikut:
“Kandungan isi perut ikan adalah antara hukum yang tidak disebut secara jelas mengenainya sama ada dalam al-Quran ataupun hadis Rasulullah ﷺ . Ibn hajar, Ziad, ar-Ramli dan lain-lain telah bersepakat bahawa apa-apa yang ada di dalam perut ikan yang kecil sama ada darah atau najis adalah suci dan boleh dimakan serta tidak dianggap najis, bahkan ar-Ramli berpendapat, hukum tersebut juga berlaku kepada ikan besar.
Sekiranya ia dihukum bersih, syara’ menetapkan hukum memakannya bergantung pula kepada pandangan pakar perubatan yang dipercayai sama ada ia boleh memudaratkan ataupun tidak. Sekiranya memudaratkan, maka tidak boleh dimakan kerana memberi kesan pada kesihatan, begitulah sebaliknya.
Justeru berdasarkan masyaqqah yang perlu dihadapi untuk memproses ikan dalam kuantiti yang banyak sehingga terlalu sukar untuk dibuang kandungan isi perut ikan tersebut satu persatu, dan realiti semasa industri komersial pemprosesan minyak ikan pada masa ini yang perlu mematuhi standard dan piawaian yang ketat bagi memastikan ianya selamat dan bersih digunakan, serta dengan mengambil kira kepentingan, manfaat dan kegunaan minyak ikan kepada kesihatan manusia, maka minyak ikan yang diproses secara komersial dalam kuantiti yang melibatkan beribu-ribu tan ikan tanpa dibuang perut atau najisnya adalah suci dan halal dimakan”.
والله اعلم بالصواب